산업화 시대의 동력이었던 거대한 공장들이 역사의 뒤안길로 사라지며 도심의 흉물로 전락하고 있다. 그러나 이 죽은 공간에 예술의 숨결을 불어넣어 새로운 생명을 부여하려는 시도가 전 세계적으로 활발하다. 영국의 작은 해안 마을 스네이프에 위치한 '스네이프 몰팅즈'는 그 가장 성공적인 사례 중 하나로, 버려진 보리